Hierba aromática de fuerte y agradable olor. Combine a gusto con carnes, especialmente con la de cordero, pescados, papas cocidas y vegetales. También se usa como ingrediente en guisos, salsas, arroces y sazonadores. En infusiones posee numerosas propiedades medicinales, es antiséptico, aromatizante, depurativo, estimula la digestión, trata la caída de cabello; entre otros beneficios.